Por Aline Saphier
A Bali Sorvetes reafirmou, mais uma vez, seu posto como líder de mercado em Alagoas pelo método Top of Mind, mantendo uma trajetória de liderança invicta. Reconhecida por oferecer uma experiência única e cheia de sabor, a marca alagoana conquistou o paladar — e o coração — do público ao longo dos anos. Mais do que sorvete, a Bali se tornou parte da rotina e das celebrações de milhares de famílias, criando vínculos afetivos com cada nova geração de clientes.
Idealizada pelo casal Carlos Regis e Lia Marques, a sorveteria surgiu em Maceió como um modelo inovador de negócio. Desde o início, o compromisso com a excelência do produto sempre esteve no centro da operação. Um dos maiores destaques da marca é a variedade: já são mais de 80 sabores em sua linha de produção, sendo 85% fabricados em sua própria fábrica. Isso permite um alto padrão de qualidade entre as lojas franqueadas, que recebem o mesmo produto, seguem o mesmo layout e compartilham a mesma proposta de atendimento.
“O que a gente faz é artesanal de verdade. A fruta é manipulada manualmente, extraímos o melhor dela para levar um sabor que seja sempre fresco, real e fiel ao que ela é”, explica Lia Marques, sócia-fundadora. A produção é feita sem conservantes ou aditivos químicos, e cada ingrediente é selecionado com rigor — do fornecedor do cacau ao pistache. Apesar da escala de produção, a Bali mantém uma alma artesanal, com foco na pureza dos sabores e na autenticidade dos processos.
Com o crescimento da marca, nasceu a franqueadora, hoje comandada pelos sócios-diretores Arthur e Bruno Menezes. Atualmente, são seis unidades franqueadas, com exceção de apenas duas que não estão sob a gestão direta da franqueadora. A marca passou por um processo de rebranding que atualizou sua identidade visual, modernizando a comunicação sem perder a essência que a fez se destacar no mercado alagoano desde sua origem.
Recentemente, a Bali ampliou seu portfólio com o lançamento do Empório Bali — um espaço que oferece caldas exclusivas, novos produtos e sabores para levar o gostinho da sorveteria para casa. Com um olhar atento ao futuro, os quatro sócios seguem se atualizando em feiras e congressos, sempre em busca por inovação, mas sem abrir mão do mais importante: entregar um produto com alma, cuidado e sabor que atravessa o tempo.
SERVIÇO:
Sorveteria Bali
Av. Dr. Antônio Gouveia, 451 – Pajuçara, Maceió – AL
82 3231.8833 | @sorveteriabali
