Por Aline Saphier
Há nove anos, nascia em Maceió a Le Brulé Cafeteria, um espaço que logo se tornaria sinônimo de afeto, memória e experiências únicas. Fundada por Sandy e Andrea, a cafeteria cresceu costurando lembranças de infância em massas delicadas, aromas envolventes e cafés especiais escolhidos com precisão artesanal. A cada detalhe — da embalagem pensada com cuidado ao sabor que desperta lembranças — a Le Brulé conquistou um lugar cativo na vida dos alagoanos. Hoje, a cafeteria é reconhecida como líder de mercado em Alagoas no seu segmento, celebrando uma trajetória construída com mãos apaixonadas e escuta atenta.
“Desde o início, decidimos que nossa confeitaria seria um reflexo do que acreditamos: o afeto como ingrediente principal, aliado a uma curadoria rigorosa em cada escolha”, afirma Andrea. Essa filosofia se traduziu em campanhas criativas, produtos personalizados e um atendimento que faz o cliente se sentir em casa. A chegada de Luís Artur Bertho em 2024 trouxe fôlego novo à gestão e impulsionou novas estratégias de expansão, como o fortalecimento da marca e a abertura de novas unidades. A essência, no entanto, segue intocável: um lugar onde o café é companhia e os doces contam histórias.
Crescer mantendo a excelência foi um exercício de equilíbrio entre processos, equipe e valores. “A maior dificuldade foi traduzir nossa alma em cada gesto da marca, mesmo com o aumento da demanda e a natural expansão”, revela Sandy. Mas é justamente essa fidelidade à essência que transformou a Le Brulé em parte da vida de tantas famílias. De casais que voltam ano após ano para celebrar aniversários aos pais que encomendam doces para o nascimento dos filhos — há uma doçura contínua em fazer parte dessas histórias.
Agora, a Le Brulé se prepara para um novo capítulo. Em breve, a cafeteria inaugura sua nova unidade na Galeria Plaza, no coração do bairro da Gruta, para estar ainda mais próxima de quem vive e trabalha na parte alta da cidade. “Queremos continuar abraçando nossos clientes com a mesma intensidade, onde quer que eles estejam”, diz Luís Artur. E não para por aí: a unidade da Jatiúca, onde sempre funcionou a fábrica, ganhará o charme de uma pequena loja conceito, a Le Brulé Fabrique, onde o público poderá provar, ali mesmo, o clássico bolo de ameixa com um cappuccino. Porque quando a experiência é feita com alma, cada nova etapa é só o começo.
SERVIÇO:
Rua General João Saleiro Pitão, 1037 – Ponta Verde, Maceió
82 99694.2556 | @lebrulecafeteria
