Gastronomia japonesa fundida a uma experiência culinária oriental? O Hatsu Izakaya é sempre recheado de bons momentos. Com um sabor único, o restaurante atua há seis anos em Maceió, entregando o melhor da cozinha fusion.
A técnica de fusão japonesa utiliza o prato de alguma cultura internacional e o prepara com ingredientes mais exclusivos, fazendo assim a fusão de sabores, resultando em pratos diferentes, personalizados e de característica singular, refletindo inclusive na apresentação dos alimentos – belíssimos -, que são de aguçar o paladar.
Pioneiros na técnica japonesa em Maceió, o restaurante apresenta a mais nova iguaria, que será base para a composição de vários pratos. O Black Cod, usado pela primeira vez na capital e disponível em um grupo seleto de restaurantes do país, é também conhecido como peixe-carvão-do-pacífico, que costuma ser comparado ao bacalhau, porém com propriedades totalmente distintas. O peixe é considerado o mais saboroso do mundo e tem tudo para ser um dos destaques do restaurante.
Já conhecidos pela excelência dos produtos, o estabelecimento também se sobressai no atendimento intimista e personalizado, prezando sempre pelo contato mais próximo com cada cliente, tornando a relação mais pessoal, humanizada e parceira.
O Hatsu Azakaya foi Top 10 BR como um dos melhores novos restaurantes do país, pela Revista VIP.
Por Aline Saphier
