12 de fevereiro de 2021

Empreendedorismo para além da gastronomia

Yuri e Elouisy Rocha colecionam êxitos no setor gourmet e já dão saltos em direção a outros segmentos – como a hotelaria

Eles construíram o próprio caminho. Determinados e criativos, desde o início do relacionamento o casal mesmo não tendo referência de empreendedores na família sabiam que empreender estava no sangue. A história deles é de inspirar quem os conhece. Desde a primeira matéria na S.Mag, nossa equipe amou conhecer a história de conquistas do Yuri e da Elouysi, e a capacidade de gerir negócios. Não poderíamos ter outro exemplo para esse tema. Depois de cinco anos do primeiro empreendimento, hoje o casal possui três unidades do Tooka do Sushi, são sócios do Sun Poke e ainda estão investindo em outros negócios. Inspire-se também:

 

S.MAG: Como vocês se descobriram empreendedores? Veio de família ou iniciaram como casal?

Yury: Nós já tínhamos o desejo de empreender e quando nos encontramos confirmamos a certeza de que esse seria nosso caminho. Elouysi sempre foi muito determinada e eu muito criativo, unimos nossas habilidades e demos o primeiro passo.

 

S.MAG: Quais foram os desafios mais marcantes depois que abriram o primeiro negócio?

Elouysi: Nosso primeiro desafio veio quando precisamos expandir o restaurante, pois o local não comportava mais o público que tínhamos alcançado. Crescemos de uma maneira que não esperávamos e isso nos desafiou a trocar de espaço logo no início quando ainda estávamos nos adaptando.

 

S.MAG: Quais são as características inerentes a um empreendedor de sucesso?

Yury: Amor pelo que faz e ter sempre iniciativa para buscar novidades. Precisa estar atento às oportunidades de negócio e ter uma visão empreendedora para correr riscos onde ninguém aposta. É preciso querer se aventurar e ser proativo. Mas, também é preciso estar preparado para situações que acontecem no dia a dia de um empreendedor.

 

S.MAG: Buscam inspiração em alguém? Quais suas referências?

Elouysi: Sempre buscamos inspirar-nos nas características boas das pessoas, muitos nos inspiram e motivam. Nossa principal referência está naquilo que carregamos em nós, nossas experiências. Viagens, culturas, chefs de outros lugares. Mas uma história que muito nos inspira é a da Luiza Trajano, do Magazine Luiza.

 

S.MAG: Participam ativamente do dia a dia das empresas?

Elouysi: Não participamos de funções que comprometam o funcionamento, pois seria impossível dar conta, mas acompanhamos diariamente as empresas para verificar possíveis problemas e buscar soluções. A satisfação do cliente sempre será nosso objetivo.

 

S.MAG: Quais os conselhos que dariam para quem quer abrir um negócio?

Yury: Primeiro tem que ter em mente que o dinheiro não é o essencial para abrir um negócio. Quando decidimos abrir não tínhamos muito, fomos investindo aos poucos. É preciso ter amor, disponibilidade, garra e força de vontade para manter seu negócio de pé. Estar ciente das obrigações que são inerentes a um empreendedor, ter paciência, perseverança e saber que você vai trabalhar muito mais do que todos os envolvidos na empresa para que seu negócio vá para frente. E em tudo, Deus.

 

S.MAG: O que mais satisfaz vocês em relação a empreender?

Elouysi: Ver nossos negócios crescendo e se consolidando no mercado, ver a satisfação dos nossos clientes e de quem nos acompanhou desde o início. Outra coisa que é bem satisfatória é ver nosso amadurecimento e crescimento pessoal, como também dos nossos colaboradores. Ver o crescimento e conquistas deles também nos motiva.

 

S.MAG: Quais as novidades que estão a caminho?

Yury: Estamos com novos projetos que ultrapassam a nossa zona de conforto. Somos do ramo da gastronomia, mas nosso novo negócio é no segmento de turismo. Em primeira mão para a S.Mag, uma nova pousada está chegando em São Miguel dos Milagres.

 

S.MAG: Como se veem daqui a 10 anos?

Elouysi: Enxergo nossa vida bem mais tranquila, colhendo os frutos de tudo que estamos plantando e nossas empresas ainda mais consolidadas no mercado.

 

Serviço

UNIDADE JATIÚCA:

Av. Dr. Antônio Gomes de Barros, 812

Jatiúca, Maceió/AL

82 3316.5000

 

UNIDADE GRUTA:

Rua Artur Vital da Silva, nº 107

Gruta de Lourdes, Maceió/AL

82 3371.2162

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